Thực hiện Công điện số 44/CĐ-TTg ngày 03/5/2024 của Thủ tướng Chính phủ, Công văn số 3084/UBND-YT ngày 07/6/2024 của Ủy ban nhân dân thành phố Vinh về việc tăng cường ngăn ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm trên địa bàn thành phố Vinh năm 2024. 

UBND phường Vinh Tân triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn, trong đó yêu cầu Trạm Y tế, các cơ quan, đơn vị, trường học, cơ sở Mầm non tư thục, nhà giữ trẻ, cơ sở khám chữa bệnh ngoài công lập; các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố đóng trên địa bàn, ban cán sự 14 khối dân cư thực hiện tốt các nội dung:

1. Tiếp tục triển khai thực hiện nghiêm Chỉ thị số 13/CT-TTg ngày 09 tháng 5 năm 2016 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13 tháng 4 năm 2020 của Thủ tướng Chính phủ về việc tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong tình hình mới; Công điện số 44/CĐ-TTg ngày 03/5/2024 của Chính phủ về việc ngăn ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm; Công văn số 2487/BYT-ATTP ngày 11/5/2024 về ngăn ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm của Bộ Y tế.

2. Đẩy mạnh việc thông tin, tuyên truyền về nguy cơ ngộ độc thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, nhất là tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể của trường học, khu công nghiệp... Chú ý kết hợp đa dạng các hình thức truyền thông như: phát thanh, nói chuyện trực tiếp, lồng ghép, trang mạng xã hội, bản tin điện tử.... Đối với nội dung tuyên truyền về kiến thức đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm cần chú ý hướng dẫn biện pháp chế biến, bảo quản đảm bảo an toàn đối với các thực phẩm truyền thống hoặc theo tập quán của địa phương, nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm; chỉ sử dụng các sản phẩm thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ, nhãn mác rõ ràng; tuyệt đối không sử dụng các sản phẩm đóng hộp đã hết hạn sử dụng, bị phồng, bẹp, biến dạng, 2 hoen gỉ, không còn nguyên vẹn hoặc có mùi vị, màu sắc thay đổi khác thường; không nên tự đóng gói kín các thực phẩm trong điều kiện không đông đá tạo điều kiện cho vi khuẩn hiếm khí phát triển. Khuyến cáo người dân tuyệt đối không thu hái, đánh bắt, kinh doanh, sử dụng các động, thực vật lạ, có nguy cơ gây ngộ độc như nấm rừng, cây củ, quả rừng lạ, côn trùng lạ.

3. Huy động sự tham gia của doanh nghiệp, cộng đồng, các tổ chức, đoàn thể xã hội cùng chung tay, góp sức vì thực phẩm sạch, chất lượng, an toàn. Vận động, tuyên truyền, biểu dương, tôn vinh, nhân rộng các điển hình tiên tiến trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn; đồng thời phê phán hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm không an toàn, gây nguy hại đối với sức khỏe con người.

4. Tăng cường công tác kiểm tra liên ngành, giám sát an toàn thực phẩm; trong đó tập trung vào các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, trường học và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống,thức ăn đường phố, cơ sở sản xuất kinh doanh nước uống đóng chai, đóng bình; chú ý các biện pháp giám sát, hướng dẫn phù hợp đối với dịch vụ nấu ăn lưu động, các bữa ăn liên hoan, tiệc cưới, đám giỗ đông người trên địa bàn quản lý. Kiên quyết xử lý nghiêm và đình chỉ hoạt động đối với các cơ sở không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm, cơ sở không có Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (thuộc đối tượng phải cấp).

- Kiểm tra, giám sát, triển khai các giải pháp kiểm soát an toàn thực phẩm trong sử dụng, tiêu dùng sản phẩm nông sản, sử dụng các loại nấm, cây, củ quả rừng tự nhiên... làm thực phẩm;

- Kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu, chú trọng các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu nhỏ lẻ, đặc biệt là các cơ sở nấu rượu thủ công, ngăn chặn kịp thời việc lưu thông trên thị trường các loại rượu sản xuất, pha chế không đảm bảo an toàn, rượu không rõ nguồn gốc, không có nhãn mác. Công khai các hành vi vi phạm, kết quả xử lý vi phạm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo kịp thời người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng.

5. Tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, giám sát nguy cơ an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm. Thực hiện truy xuất nguồn gốc, thu hồi, xử lý các sản phẩm thực phẩm không đảm bảo an toàn.

6. Trạm Y tế chuẩn bị sẵn sàng kế hoạch, phương án, lực lượng, thuốc men và trang thiết bị để triển khai hiệu quả các biện pháp xử lý, khắc phục hậu quả khi xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm. Hướng dẫn người dân đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu, điều trị kịp thời khi xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc.

7. Các cơ sở khám chữa bệnh ngoài công lập đóng trên địa bàn:

Thông tin kịp thời cho Trạm Y tế khi tiếp nhận điều trị và chẩn đoán hoặc nghi ngờ có vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra, đồng thời phối hợp với cơ quan chức năng trong quá trình điều tra ngộ độc.

8. Các cơ quan, đơn vị, trường học; Chủ các cơ sở Mần non ngoài công lập trên địa bàn thực hiện đầy đủ và nghiêm túc các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong suốt quá trình từ khâu nguyên liệu đến sơ chế, chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm theo quy định tại khoản 2 Điều 2 Nghị định số 155/2018/NĐCP ngày 12/11/2018 của Chính phủ về sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế; Kiểm soát chặt chẽ chất lượng, nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu, thực phẩm và chất lượng nước uống trực tiếp cho người sử dụng; Thực hiện chế độ kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định.

Chi tiết văn bản xem tại đây

Tải công điện tại đây

TRẦN VĂN HUẤN